В условиях урбанизированного растениеводства можно вырастить более 250 видов растений, лидерами среди которых являются зеленные растения (салаты, руккола, укроп и др.) и пряные травы (базилик, шафран, мята, розмарин и др.). В последние годы выращивание пряных культур в защищенном грунте, в том числе и в условиях сити-фермерства, расширяется в связи с востребованность продукции и рентабельностью производства.