Студенты ЮУрГАУ изучил состав кисломолочных продуктов с различными добавками, которые пользуются спросом у населения, и провели микробиологическое исследование

В соответствии с планом работы студенческого научного кружка кафедры Инфекционных болезней и ветеринарно-санитарной экспертизы обучающийся 3 курса направления подготовки 19.03.01 Биотехнология Куликов Владимир под руководством доцента кафедры Степановой Ксении Вадимовны изучил состав кисломолочных продуктов с различными добавками, которые пользуются спросом у населения, и провел микробиологическое исследование. Обучающийся самостоятельно провел отбор проб кисломолочных продуктов, изучил морфологические свойства микрофлоры продуктов и осуществил посев проб на элективные питательные среды.