19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения

Специалисты могут выполнять обязанности: принимать, первично обрабатывать скот, птицу и кроликов, выполнять работы по изготовлению колбасных изделий, копченостей и полуфабрикатов, долгосрочно хранящихся продуктов, управлять работой, связанной с производством мяса, мясных, молочных продуктов и пищевых товаров для народного потребления из животного сырья.

Студенты обучаются:

• Выбирать и использовать различные методы оценки и контроля количества и качества сельскохозяйственного сырья.
• Контролировать состояние сельскохозяйственной продукции и сырья в период хранения.
• Выполнять предпродажную подготовку и реализацию сельскохозяйственной продукции.
• Организовывать работу трудового коллектива.

---

Среднее профессиональное образование (Троицк)