С целью реализации плана профориентационной работы кафедры Кормления, гигиены животных, технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Института ветеринарной медицины и популяризации специальностей и направлений подготовки ФГБОУ ВО Южно-Уральского ГАУ и СПО на базе кафедры была проведена научно-исследовательская конференция «Юный технолог» для школьников 4-8-х классов, которая состоялась 29 марта 2024 г. в рамках профориентационного проекта «Умные каникулы».
В данном мероприятии приняли участие школьники из МБОУ «Лицей №13», МБОУ «СОШ № 3» и МБОУ «СОШ № 9».
Ребята выступили с докладами, касающимися технологии производства сельскохозяйственной продукции и качества пищевых продуктов, находящихся в сети реализации г. Троицка. Прозвучали доклады по исследованию качества сливочного масла, питьевой воды, молочных продуктов и выращивания в домашних условиях грибов вешенок. Школьники продемонстрировали свои знания и навыки при проведении исследований и раскрыли поставленные задачи и цели, ответили на все заданные вопросы членами жюри. Руководителями тем исследовательских проектов были:
- «Оценка качества молока разных товаропроизводителей», руководитель доктор биологических наук Гриценко С.А.;
- «Оценка натуральности сливочного масла, продаваемого в торговых точках г. Троицка», руководитель доктор сельскохозяйственных наук Белооков А.А.;
- «Оценка микробиологической безопасности воды установки замкнутого водоснабжения в первый год выращивания осетров», руководитель кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры Журавель В.В.;
- «Влияние сроков и условий хранения на органолептические показатели хлеба», руководитель кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры Чуйкина Т.Н.;
- «Выращивание грибов вешенок в домашних условиях», руководитель ассистент кафедры Максимова Р. А.
В заключение ребятам сотрудниками кафедры доцентами Пшеничной Е.А. и Белооковой О.В. было рассказано о вузе и СПО, о дальнейших перспективах получения специальностей, которым обучают в Институте ветеринарной медицины и в ЮУрГАУ в целом на всех площадках.
Доцент кафедры Кормления, гигиены животных, ТПиПСХП Е.А. Пшеничная