Кафедра инфекционных болезней и ветеринарно-санитарной экспертизы в 2020 году путем объединения двух кафедр: инфекционных болезней и ветеринарно-санитарной экспертизы.
Кафедра инфекционных болезней была создана в 2014 г. путем реорганизации кафедры эпизоотологии, паразитологии и организации ветеринарного дела с кафедрой микробиологии и вирусологии. В свою очередь кафедра эпизоотологии, паразитологии и организации ветеринарного дела была создана объединением кафедры эпизоотологии и организации ветеринарного дела с кафедрой паразитологии в сентябре 2008 г. А кафедра микробиологии и вирусологии выделилась в свое время из состава кафедры эпизоотологии. Поэтому история кафедры инфекционных болезней включает страницы истории трёх ранее существовавших кафедр, внесших неоценимый вклад в развитие родного вуза.
Кафедра микробиологии и вирусологии основана в 1934 году. В разные годы кафедру возглавляли профессор В.В. Никольский, профессор П.С. Лазарев, Н.И. Коленько, доцент Ф.Н. Бухтилов, доцент А.П. Бунаков, доцент М.И. Гертман. С 1948 г. по 1960 г. кафедрой заведовала кандидат ветеринарных наук, доцент Е.И. Коленько. Она является автором двух учебников по руководству лабораторно-практическими занятиями по микробиологии. С1976 г. по 1994 г. руководил кафедрой кандидат ветеринарных наук, доцент Ф.Н. Бухтилов. Под его руководством успешно выполнены научные исследования по профилактике инфекционных болезней новорожденных телят. С 1994 года кафедрой руководила кандидат ветеринарных наук, доцент М.И. Гертман. Она является специалистом в области изучения вопросов оздоровления крупного рогатого скота от туберкулеза.
С сентября 2007 г. заведовал кафедрой доктор ветеринарных наук, профессор П.Н. Щербаков. Его научные исследования посвящены разработке и внедрению биологических и химиотерапевтических препаратов в систему профилактических и оздоровительных мероприятий при болезнях молодняка
В 2014 г. произошло объединение кафедры микробиологии и вирусологии с кафедрой эпизоотологии, паразитологии и организации ветеринарного дела ОВД. Вновь образованная кафедра получила название кафедры инфекционных болезней.
С 1 июля 2017 г. кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведения потребительских товаров была реорганизована в результате объединения кафедр Товароведения продовольственных товаров и ветеринарно-санитарной экспертизы объединена и Управления качеством сельскохозяйственного сырья и потребительских товаров. Объединенной кафедрой заведовала доктор ветеринарных наук, профессор И.А. Лыкасова.
История кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведения потребительских товаров берет свое начало с основания в 1930 году Уральского ветеринарного института в городе Троицке. В этот период научное направление в ветеринарии по ветеринарно-санитарной экспертизе именовалось мясоведение, в связи с этим первое название кафедры было - «кафедра мясоведения». Заведовал кафедрой мясоведения Ю.Я. Пумпурс, который был одним из организаторов УВИ, работал заместителем ректора по учебной работе. На протяжении ряда лет (с 1933 г.) кафедрой заведовал доцент А.А. Цион. Научные разработки кафедры этого времени не ограничивались рамками исследования мяса и охватывали вопросы определения качества и экспертизы молочных, растительных и других продуктов.
В годы Великой Отечественной войны кафедру возглавлял крупный ученый, академик, первый доктор, защитивший диссертацию по ветеринарно-санитарной экспертизе Х.С. Горегляд, разработавший и обосновавший ветеринарную экспертизу и санитарную оценку продуктов растительного происхождения и продуктов убоя при трихинеллезе. После войны он вернулся на свою Родину – в Белоруссию и кафедрой заведовала доцент О.Н. Третьякова.
Достойный вклад в развитие отечественной ветеринарно-санитарной экспертизы внес А.Н. Кособрюхов – доктор ветеринарных наук, профессор, участник Великой Отечественной войны, имевший правительственные награды. На заведование кафедрой он был назначен в 1948 году. Основные труды А.Н. Кособрюхова посвящены ветеринарной экспертизе мяса и органов вынужденно убитых животных при отравлении некоторыми минеральными ядами. А.Н. Кособрюхов - высококвалифицированный специалист, эрудированный педагог, научный работник, общественный деятель. Им впервые в СССР разработана методика по снижению уровня радиоактивного загрязнения мяса, сроки хранения, пути реализации и использования в пищу. Он опубликовал более 50 научных работ, учебных пособий, подготовил 6 кандидатов наук. В 1984 году он ушел на заслуженный отдых, подготовив себе достойную замену.
Преемником А.Н. Кособрюхова стал молодой, перспективный сотрудник кафедры А.И. Сердюк, начавший свою научную и педагогическую деятельность в 1965 году. Целеустремленность, настойчивость, принципиальность, инициативность и хорошие организаторские способности позволили А.И. Сердюку стать крупным ученым в области ветсанэкспертизы и экологии окружающей среды. Исследования А.И. Сердюка были связаны с изучением, разработкой, научным обоснованием ветеринарной экспертизы и санитарно-гигиенической оценки продуктов животноводства биогеохимических провинций зоны Южного Урала и положены в основу докторской диссертации. В 1992 году ему присуждена ученая степень доктора ветеринарных наук. А.И. Сердюк зарекомендовал себя высококвалифицированным специалистом и научным работником, принимал активное участие в общественной жизни института и города. Работал деканом ветеринарного факультета, проректором института по учебной работе, проводил работу по оказанию помощи производству, участвовал в проведении семинаров ветеринарных врачей мясокомбинатов Челябинской области, в проведении арбитражных экспертиз. Им разработана и внедрена единая информационная методика организации и обеспечения учебного процесса по принципу проблемного обучения. Учебный процесс был полностью обеспечен наглядными и методическими пособиями. А.И. Сердюк является автором около 100 научных работ, в соавторстве им разработана программа по ветеринарно-санитарной экспертизе для высших учебных заведений по специальности «Ветеринария», имеет два авторских свидетельства.
После смерти профессора А.И. Сердюка 1993 году на должность заведующего кафедрой был назначен доцент А.В. Гринишин.
Под его руководством, с открытием факультета товароведения в 1997 г., на кафедре были освоены и внедрены в педагогический процесс более 13 специальных дисциплин по товароведению, экспертизе, стандартизации и сертификации продуктов животноводства.
С 2001 года и по 2020 г. кафедрой заведовала доктор ветеринарных наук И.А. Лыкасова. На протяжении 30 лет Лыкасова И. А. занимается проблемой изучения загрязненности окружающей среды Челябинской области ядовитыми химическими соединениями, а также экспериментальным и научным обоснованием предложений по снижению этих соединений в организме животных, мясе, молоке. В 2000 году Лыкасова И.А. защитила докторскую диссертацию на тему: «Научно-экспериментальное обоснование применения корня солодки для снижения отрицательного действия хлорорганических пестицидов и тяжелых металлов на организм животных». Ею опубликовано более 100 научных работ. На кафедре открыта аспирантура, под руководством И.А. Лыкасовой проводят научные исследования 5 аспирантов. Основной тематикой научных исследований является: «Изыскание и внедрение новых современных методов повышения качества животноводческой продукции».
За свою длительную историю на кафедре преподавались дисциплины – зоология, микробиология, паразитология, организация ветеринарного дела, технология и стандартизация продуктов животноводства, молочное дело, болезни рыб и пчел, радиобиология, товароведение и экспертиза продовольственных товаров. В 2012 г кафедра получила диплом Золотой кафедры России.
С 1 сентября 2020 года кафедра стала называться кафедрой Инфекционных болезней и ветеринарно-санитарной экспертизы. С 1 сентября 2020 года кафедрой заведует кандидат ветеринарных наук, доцент Журавель Н.А., объединившая под своим началом две разные кафедры, внесшие огромный вклад в научную и педагогическую деятельность родного вуза. Под началом Журавель Н.А. трудится коллектив ученых-эпизоотологов, паразитологов, ветеринарно-санитарных экспертов.
3.10.2024 г. в Институте ветеринарной медицины заведующий кафедрой Инфекционных болезней и ветеринарно-санитарной экспертизы, доктор ветеринарных наук Журавель Нина Александровна встретилась с учениками МБОУ «Школа № 7».
28 сентября 2024 года отмечает юбилей доктор ветеринарных наук, доцент, заведующий Кафедрой инфекционных болезней и ветеринарно-санитарной экспертизы НИНА АЛЕКСАНДРОВНА ЖУРАВЕЛЬ.
На кафедре инфекционных болезней и ветеринарно-санитарной экспертизы Института ветеринарной медицины ЮУрГАУ прошла очередная курсовая студенческая конференция по итогам научно-исследовательской и учебно-исследовательской работы по дисциплине «Ветеринарная паразитология и инвазионные болезни». В ней приняли участие студенты 4 курса по направлению подготовки (специальности) 36.05.01.
Научная библиотека представляет виртуальную выставку: «ВЕТЕРИНАРНАЯ ПАРАЗИТОЛОГИЯ: в помощь учебному процессу».
7 марта 2024 года исполняется 85 лет кандидату ветеринарных наук, доценту, Заслуженному ветеринарному врачу РФ, Почетному работнику высшего профессионального образования РФ, ветерану труда АНАТОЛИЮ АНТОНОВИЧУ ПЕТРОВУ.
Представлено учебными аудиториями для проведения учебных занятий лекционного типа, занятий семинарского типа (лабораторные занятия), групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и промежуточной аттестации, укомплектованные специализированной мебелью и техническими средствами обучения, служащими для представления учебной информации большой аудитории – двумя лекционными аудиториями, 18 – для проведения занятий с группой обучающихся.
Оснащение аудиторий включает: Мультимедийное оборудование, лабораторное оборудование (люминескоп, ультразвуковой анализатор качества молока «Клевер 1М», вискозиметр «Соматос-мини», проекционный трихинеллоскоп, микроскопы, рефрактометр, овоскоп, колориметр КФК-2, термостат-редуктазник, термостат, аппарат Чижова АПС, центрифуги, стерилизатор, аквадистиллятор), макропрепараты, микропрепараты по инфекционным и инвазионным болезням, образцы биопрепаратов, планшеты с продукцией животного и растительного происхождения, альбом «Ветеринарно-санитарная экспертиза мясных, рыбных, молочных и растительных продуктов меда, яиц», плакаты.
Аудитория 254
Аудитория 255
Аудитория 259
Аудитория 260
Сотрудники кафедры на договорной основе оказывают помощь сельскохозяйственным предприятиям Челябинской области и других регионов Российской Федерации, выполняя изыскание, совершенствование и внедрение диагностических, профилактических, оздоровительных и лечебных мероприятий при инфекционной патологии у разных видов сельскохозяйственных животных:
Оценка эффективности и подбор вакцин против хламидиоза крупного рогатого скота, реализуемых на территории Челябинской области государственный контракт № 31 от 14.10.2013
Совершенствование технологии производства свинины, направленное на повышение воспроизводительной функции, сохранности и продуктивности свиней. Раздел – Выяснение причин массовых абортов у свиноматок инфекционной (бактериальной) природы на базе ОАО «Агрофирма Ариант» Договор № 07/2014
Совершенствование профилактики респираторных болезней крупного рогатого скота в ООО ПКЗ «Дубровский», хоздоговор № 9-2014
Совершенствование методов профилактики респираторных и желудочно-кишечных болезней крупного рогатого скота ООО имени Калинина хоздоговорная тема № 2702/2015
Совершенствование профилактики респираторных болезней крупного рогатого скота в ООО «Белоносово» хоздоговор № 0110-2015 от 20.08.15
Совершенствование диагностики маститов у коров в СПК «Подовинное» Договор № 47/2016
Совершенствование профилактики респираторных болезней крупного рогатого скота в ООО ПКЗ «Дубровский» хоздоговорная тема № 554Т от 06.06.16
Хоздоговорная тема № 100321 от 20.102016 с ПАО «Птицефабрика Челябинская»
Совершенствование методов профилактики респираторных и желудочно-кишечных болезней крупного в ООО «Агрофирма Калининская» хоздоговорная тема №611Т от 28.06.16
Изучение бактерицидных и бактериостатических свойств препарата «Икс-Хувс». Хоздоговорная тема № 2002/2017 с СФК «Удобрение»
Сравнительное изучение вакцин различных производителей по уровню специфических антител к вирусу инфекционного ринотрахеита крупного рогатого скота, вирусной диареи в ООО «ПКЗ «Дубровский» хоздоговорная тема № 2009/2017 с ООО ПКЗ «Дубровский»
Изучение причин возникновения кератоконъюнктивита у крупного рогатого скота в ООО «Агрофирма Калининская» от 2019 года
Оценка эффективности применения специфического трансфер-фактора при лечении и профилактике нодулярного дерматита и его осложнений у крупного рогатого скота, как трансграничной инфекции в Российской Федерации (гос. задание Министерства сельского хозяйства Российской Федерации 10.01.2020 г.)
В 2021 учебного года сотрудниками кафедры опубликовано в зарубежных журналах, входящих в Scopus или в Web of Science – 9 статей; в журналах, в том числе рекомендуемых ВАК Минобразования РФ – 31 статья. Индекс Хирша кафедры 15.
В 2020 году под руководством профессоров кафедры прошла защита диссертаций Билана А.М. (руководитель Шнякина Т.Н.), Макаровой Г.П. (руководитель Лыкасова И.А.), в 2021 г. – Мухамедьяровой З.П. (руководитель Лыкасова И.А.).
Аспирантка Шнякиной Т.Н. заняла третье место во II Всероссийском конкурсе на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Уральского федерального округа (13-15 апреля 2021) г. Троицк.Кафедра инфекционных болезней и ветеринарно-санитарной экспертизы
График консультаций (pdf, 552.1 Kb)
Научные статьи ППС 2023 (pdf, 493.5 Kb)